Fettuccine al tonno e pesto

Fettuccine: 350 g – Tonno Fresco: 250 g, tagliato in una sola fetta – Pomodori: 4, maturi e sodi – Scalogno: uno – Olio Extravergine D’oliva: 3 cucchiai

Per il pesto: Basilico: 50 g –  Aglio: mezzo spicchio –  Pinoli: 10g – Olio Extra Vergine D’oliva: 6 cucchiai – Sale e Pepe: q. b.

Tempo di esecuzione 40′
Difficoltà media

Tagliolini verdi con seppioline e pomodori

Per la pasta: Farina  Bianca: 300 g
Spinaci: 250 g – Uova: 2 – SALE: q. b.
Per il condimento: Seppioline: 300 g
Pomodori: 300 g, maturi e sodi – Scalogno: uno – Prezzemolo: una manciata di foglie – Vino  Bianco Secco: mezzo bicchiere – Olio Extra Vergine D’oliva: 4 cucchiai – Sale e Pepe: q b.

Tempo di esecuzione 1 h 15′
Difficoltà media

 

Spaghetti alle vongole

 

Spaghetti: 350 g
Vongole: 1 ,5 kg
Prezzemolo: una manciata di foglie
Aglio:2 spicchi
Peperoncino rosso piccante: uno la punta
Olio extra vergine d’oliva: 6 cucchiai
Sale: q. b.

30 minuti + riposo delle vongole
Difficoltà Facile

 

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