4 ossibuchi carnosi, con l’osso ricco di midollo – 40 g di burro – farina – 1 bicchiere di vino bianco secco – 1 carota – 1 costa di sedano – 1 cipolla media – 1 tazza di brodo – 1 manciata di prezzemolo – 1 spicchio d’aglio – 1 limone – noce moscata – sale e pepe Esecuzione 50′ minuti Difficoltà media […]