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4 ossibuchi carnosi, con l’osso ricco di midollo – 40 g di burro – farina – 1 bicchiere di vino bianco secco – 1 carota – 1 costa di sedano – 1 cipolla media – 1 tazza di brodo – 1 manciata di prezzemolo – 1 spicchio d’aglio – 1 limone – noce moscata – sale e pepe Esecuzione 50′ minuti Difficoltà media […]
Categoria Ricette ‘Secondi Piatti’
Ossibuchi alla Milanese
Aprile 18th, 2011 
Sara
Posted in Secondi Piatti 
Tags: Ossibuchi Milanese, burro, carota, midollo, ossobuchi 
Nessun Commento »Pollo alla cacciatora
Aprile 8th, 2011 Cristina 400 g di pollo – 200 g di pomodori freschi o pelati – 1 costa di sedano – prezzemolo basilico – 1 rametto di rosmarino – 1 rametto di salvia – 1 pezzetto di cipolla – 1 foglia di alloro – 4 cucchiai di olio di oliva – 1 bicchierino di vino bianco secco – sale Esecuzione 55′ minuti Difficoltà facile […]
Posted in Secondi Piatti Tags: Pollo alla cacciatora, cacciatora, pollo, pomodori, rosmarino, sedano Nessun Commento »Peperoni all’orientale
Aprile 8th, 2011 Cristina1 peperone giallo – 1 peperone rosso – 1 peperone verde – 1 melanzana – 1 grossa cipolla – 3 pomodori – 1/2 bicchiere di olio – 2 filetti d’acciuga – pangrattato – 1/2 bicchiere di aceto – 2 cucchiai di zucchero – 2 cucchiai di mandorle tostate – 40 g di uva sultanina – 20 g di pinoli – sale e pepe Esecuzione […]
Tagliata di tonno al pepe verde
Marzo 29th, 2011 Cristina400 gr di filetto di tonno – un cucchiaio di pepe verde in salamoia – 2 cucchiai di salsa di soia – un limone – un ciuffo di prezzemolo – 200 gr. d’insalata mista – 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva – sale Tempo di esecuzione 20′ minuti Difficoltà facile
Posted in Secondi Piatti Tags: Tagliata di tonno al pepe verde, hostingio, pepe, pesce, secondi piatti, tagliata, tonno Nessun Commento »Filetti di sogliola all’arancia
Marzo 29th, 2011 Cristina8 filetti di sogliola 2 grosse arance non trattate olio extravergine d’oliva 1 ciuffo di prezzemolo sale e pepe Tempo di esecuzione 15′ minuti Difficoltà facile
Posted in Secondi Piatti Tags: Filetti di sogliola all'arancia, arancia, filetto, hostingio, pesce, secondi piatti, sogliola Nessun Commento »
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