È preparata con una pasta detta anche savoiarda. Farina “00” 70 g – fecola di patate 70 g – uova 8 – zucchero semolato 250 g – arancia 1/2 solo scorza – burro per lo stampo 15 g – zucchero per lo stampo 20 g – sale fino un pizzico Tempo 30′ minuti Difficoltà media
Tag Ricetta ‘ricetta’
Filetti di persico alle cozze
Marzo 26th, 2011 Cristina
300 gr di filetti di pesce persico – 500 gr di cozze – 2 spicchi di aglio – 1 ciuffo di rucola – 1 cespo di radicchio rosso – 20 gr di farina – 2 cucchiai di aceto bianco – 1 ciuffo di prezzemolo – 1 rametto di salvia – 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva – sale e […]
Base per torta da forno (Guida)
Marzo 25th, 2011 Cristina
Fecola di patate 125 g – farina tipo 00 125 g. – zucchero semolato 240 g . – vanillina 1 bustina – burro 250 grammi – tuorli 5 – uova 3 – lievito per dolci 1/2 bustina – limone 1 (solo scorza) – sale fino 2 pizzichi Per la teglia: burro 1 cucchiaio (10 g) – farina 2 cucchiai (20g) Tempo di esecuzione 50′ minuti Difficoltà media